Il Pizzafestival è la prima grande manifestazione globale che valorizza la Pizza Napoletana nel luogo dove è nata e dove continua ad avere la sua massima espressione di qualità: la pizzeria.
Quest’anno però non avrà un’unica location, ma si svolgerà nelle centinaia di pizzerie affiliate del mondo: da Napoli a New York, da San Paolo a Tokyo.
Dal 27 al 30 maggio, oltre 400 pizzerie associate in Campania e in tutto il mondo ospiteranno un fitto calendario di eventi, degustazioni, abbinamenti e menù speciali per celebrare l’eccezionalità del piatto più famoso al mondo. Al gusto, si accosteranno però anche gli altri sensi, visto che nelle pizzerie ci saranno eventi musicali, di teatro, di fumetto, visite e rievocazioni storiche che in quei quattro giorni renderanno irripetibile l’esperienza della pizza. Un festival diffuso, quindi, ma che avrà un polo centrale a Napoli, in Piazza Dante, dove sarà allestito, sin dal 26 maggio, un grande laboratorio della pizza in cui i bambini ed gli adulti, i napoletani e i turisti potranno conoscere le tecniche di preparazione tradizionali, la filiera degli ingredienti codificati e anche il contenuto di innovazione tecnologica. E proprio a tutto questo si guarderà lunedì 26 maggio, in Piazza Dante alle 10:30, nel convegno “Ricomincio da 30…” che apre il Pizzafestival, moderato dal giornalista Luciano Pignataro, a cui interverranno, tra gli altri, il presidente di Gambero Rosso Paolo Cuccia e il vicepresidente di Slow Food Italia, Francesca Rocchi e che guarderà in particolare al futuro del settore da un punto di vista enogastronomico e di sviluppo economico.
Il ricco calendario di eventi, adatto a tutti i palati, è disponibile diviso in sei percorsi tematici:
» La Strada della Tradizione
» La Strada dell’Arte e della Creatività
» La Strada della Birra
» La Strada del Vino
» La Strada delle Bollicine
» La Strada del Pomodoro e delle Specialità Campane
Ciascuna strada racchiude più eventi collegati dalla stessa tematica chi si svolgeranno in giorni diversi e in pizzerie diverse.
Il Pizzafestival è inoltre un grande contenitore di iniziative quali:
– Laboratori didattici. Dall’8 maggio la città di Napoli è coinvolta nelle sue principali piazze attraverso laboratori didattici per grandi e piccini. Incontri educativi gratuiti sulla pizza, i prodotti della filiera (olio, pomodoro, mozzarella ed altri ingredienti) ed i suoi abbinamenti (vino, birra, bollicine e acqua). Percorsi didattici interattivi tesi ad incuriosire il pubblico sulle eccellenze legate al mondo della pizza napoletana. Consulta qui il calendario degli appuntamenti.
– “Vera Pizza Napoletana Photo Awards” Il primo concorso fotografico internazionale che ha come tema la Vera Pizza Napoletana e le cui foto vincitrici saranno esposte in una mostra fotografica allestita dal 27 al 30 maggio a Piazza Dante, Napoli.
– Best Pizzeria AVPN 2014 il primo concorso mondiale dedicato alle pizzerie affiliate dall’AVPN tra cui il pubblico del web e una giuria di giornalisti decreterà la migliore.
